В гостях у обычной болгарской семьи

В конце 2012 г. мы решили побывать в гостях у семьи Райны и Тодора Георгиевых из города Асеновградм, чтобы узнать, как живет сегодня обычная болгарская семья. Семья, основывающаяся на взаимопонимании, независимо от трудностей, с которыми сталкивала их жизнь, в конце нелегкого для всех болгар года. Она – бывший служащий администрации компании, он – шофер, поставляющий продукцию ковроткацкого предприятия в Центральной Болгарии. Радость и надежда семьи – это дети, подрастающие внуки, для которых бабушка Райна и дед Тодор лучшие люди в мире. А когда соберутся вместе за рождественской трапезой с вкусными блюдами и за бокалом искрящегося красного вина – знаменитого асеновградского мавруда, как всегда желают себе быть все так же вместе и в следующем году.

“У нас прекрасная огромная семья, – рассказывает Райна Георгиева. – Я живу с моим супругом вот уже 39 лет, он согревает меня своей любовью, я отвечаю ему тем же. У нас сын, у которого двое детей, и дочка, у которой один ребенок. Они работают, у обоих счастливая семейная жизнь. По традиции каждое воскресенье собираемся дома, чтобы поделиться событиями на уходящей неделе, повеселиться... В этом году не было особых трудностей. Слава Богу, как и многие болгарские семьи, нам удается связывать концы с концами. К сожалению, со мной произошло одно маленькое... “происшествие”, если можно так сказать. Я осталась без работы. Но думаю, что мы справимся с ситуацией”.

Дочь семьи Георгиевых работает в муниципальной администрации, сын – в фирме по производству пластмассовых изделий. “Нет большего удовлетворения чем то, которое испытывают родители, когда знают, что дети их здоровы, имеют стабильные доходы и в состоянии обеспечивать финансово свою семью, воспитывать детей, – делится Райна Георгиева. – Я и мой супруг нередко сталкивались с финансовыми трудностями. Такие у нас, по всей вероятности, будут и в будущем. Но мы всегда находим выход из ситуации, как и все болгарские семьи. Наши соотечественники привыкли жить в достатке или довольствоваться малым, в зависимости от ситуации. Важно, чтобы в нашем сердце оставалась доброта. Хорошо, что есть друзья, на которых можно положиться в трудные моменты”.

Подготовка к приближающемуся светлому празднику Рождества Христова уже идет полной силой. Подарки для внуков куплены, есть также и для остальных членов семьи, правда, небольшие, но зато от всего сердца. “Мы соблюдаем традиции”, – уточняет Райна Георгиева и напоминает нам о христианских обычаях в Сочельник.
“К этому празднику, думаю, многие болгары проезжают тысячи километров, чтобы сесть за трапезой со своими родными, – рассказывает Райна. – Так и мы с нашей большой семьей в Сочельник сядем за трапезой с постными яствами. Приготовим голубцы с рисом, болгарский перец с фасолью, отдельно запечем в печке фасоль, баницу с капустой, сладкую баницу с тыквой, компот из чернослива. На столе также будут фрукты, грецкие орехи и мед, все согласно традиции. И самое важное – я испеку Богородичный каравай. Ладаном я прогоню прочь злые силы, как это в свое время делала моя бабушка. Помолившись за здоровье и плодородие, самый пожилой член семьи, мой супруг, разламывает праздничный каравай. Первый кусок всегда кладется рядом с иконой Богоматери, второй кусок – для дома, остальные куски раздаются всем членам семьи по возрасту в нисходящем порядке. На столе должно быть нечетное число яств – 7, 9 или 11. Обязательно кладется мед, чтобы жизнь была сладкой, лук – чтобы имущество множилось как чешуи лука. Надо положить и чеснок – он бережет нас от злых сил. Не надо забывать про пшеницу, так как болгарин не садится за стол без хлеба. По грецким орехам загадывают каким будет год для дома – если ядро хорошее, то значит год будет успешным. На трапезе в Сочельник обязательно должны присутствовать оранжевые и красные фрукты, чтобы были тепло да уют в доме, и, конечно, красное вино. Ужин начинается рано, но никто не должен покидать стол. Окончив ужин, встаем все сразу. Стол не убираем до утра, так как говорят, что в ночь на Рождество все мертвые члены семьи приходят в дом, чтобы угоститься».

В дни вокруг светлых праздников, продолжает Райна Георгиева, я верю, что в сердце каждого болгарина есть место для доброты. Давайте будем добрее, помогать нуждающимся и не причинять страданий. Дай Бог, чтобы у каждого человека на земле было место за каким-то столом, среди добрых людей, так как в эти светлые праздники каждое человеческое существо нуждается в этом.

Перевод Миглены Ивановой