День пивоваров: Инвестиции и рост продаж безалкогольного пива

По поводу своего профессионального праздника в день св. Ильи Союз пивоваров Болгарии представил интересные данные и тенденции в отрасли. Общий объем инвестиций в секторе с начала приватизации превысил 1,6 млрд левов (861 млн евро). За последние пять лет инвестиции составили 170 млн евро и было проведено более 20 научных исследований, включая РНК- и метагеномный анализ микробиома пива.

В стране успешно работают 42 малых и крупных пивоваренных предприятия. Каждый работник отрасли производит в среднем 232 тыс. литров пива в год, а средняя зарплата является самой высокой в ​​пищевой промышленности – 1650 евро.

Согласно данным отраслевых анализов, Болгария сохраняет 13-е место в Евросоюзе по производству и потреблению пива, при этом 87 % болгар готовы сдавать пластиковые бутылки и банки за вознаграждение в размере 10 евроцентов.

В этом году Союз пивоваров отмечает три важных юбилея: 145 лет болгарской пивоваренной промышленности, 70 лет развития пивоваренной науки и 35 лет отраслевой организации.

Редактор: Дарина Григорова

Перевод: Елена Паскалова