Виноградари отмечают Трифон Зарезан с надеждой на решение проблемы с орошением
«Мы, виноградари и виноделы, встречаем праздник с оптимизмом и надеемся, что погода будет на нашей стороне - без аномалий, града, заморозков и ураганных ветров. Для нас праздник важен, но страна снова оказалась в сложной политической ситуации – как только началось восстановление оросительных систем, правительство подало в отставку. Поэтому надеюсь, что решения будут приняты быстро, выборы пройдут, и мы продолжим работать над восстановлением оросительных систем. Ведь засуха затрагивает весь агробизнес - без воды нет урожая.
Другой важный момент заключается в необходимости упростить режимы для бурения скважин. Только так люди, у которых поблизости нет водоемов, смогут пробурить скважины и брать воду для полива. Проблема существует уже много лет, в этом году появилась надежда на ее разрешение, но… у нас опять выборы. В прошлом году в некоторых районах виноградари не собрали ничего: сначала были сильные заморозки, затем ударил град и урожай погиб. Люди, работающие в полях, трудятся по однодневным трудовым договорам. Цены на виноград взлетели до небес. В 2025 году виноград был примерно на 30% дороже, чем годом ранее. Так что, для не пострадавших от града и заморозков виноградарей, год был очень прибыльный».
Во многих болгарских семьях традиционно производится домашнее вино и ракия. Лицензированные виноделы не имеют ничего против такого производства для личного потребления, однако члены ассоциации и коллеги Йордана Чорбаджийского возмущены тем, что подобные вина и другие алкогольные напитки продаются на рынке без лицензии. «Желающие продавать - пусть получат лицензию производителя и работают под тем же контролем, что и мы», - призвал Чорбаджийский.
«Кто следит за контролем? Кто его обеспечивает, если в европейской стране, такой как наша, можно купить вина и крепкие алкогольные напитки буквально на каждом шагу? При этом по качеству мы безупречны - пожалуй, нет другой страны, которая могла бы соперничать с нашей по качеству производимого вина. Проблема в том, что мы неконкурентоспособны. К сожалению, болгарское вино не увеличивает экспортные объемы по нескольким причинам. Во-первых, наша продукция очень дорогая. Например, в таких странах, как Италия, Испания и Франция, субсидии в разы выше наших. Когда сырье там стоит 10–20 евроцентов, а мы покупаем его по 70–80 евроцентов, у нас изначально неравные условия. Отсюда высокая цена и невозможность экспортировать такие объемы, как у других».
В интервью «Радио Болгария» Йордан Чербаджийски привел пример подхода потребителей из разных стран мира к выбору вина:
«Когда японец приезжает в Болгарию дегустировать вино, он не спрашивает цену. Он пробует и говорит, нравится оно ему или нет. Для японцев качество на первом месте. И они покупают. А на рынке Великобритания главным фактором остается цена. У нас есть клиенты по всему миру - и на вино, и на ракию, но мы не можем расти как экспортеры. Мы очень рассчитываем на болгарскую диаспору, поскольку там, где есть болгары, например, в США, Германии, Испании и Италии – наша продукция продается хорошо. Проблема в том, что там, где нет болгар или выходцев с Балкан, нас не знают, и объем продаж на этих рынках очень слабый».
Болгарское вино отличается высоким качеством,его определяют дорогим продуктом, доступным прежде всего для ценителей. Это очень подходящий подарок к отмечаемому 14 февраля Дню любви и вина.
Перевод: Снежана Никифорова