В этом году болгарские археологи обнаружили свидетельства того, что в древнейшем соледобывающем и городском центре Европы - Провадия-Солницата (5600–4350 гг. до н.э.) производили пиво. Об этом сообщил руководитель раскопок акад. Васил Николов, который представил журналистам находки, обнаруженные командой этим летом, сообщило БТА.

По словам Николова, это вероятно было первое производство данного напитка на болгарских землях, а не исключено, что и во всей Европе. Николов уточнил, что над открытием работала ботаник Елена Маринова. Обнаружен разделенный наполовину сосуд с колосьями пшеницы-двузернянки, пророщенные для получения солода. Сосуд был найден в исследуемом доме, сгоревшем в пожаре. «Ранее считалось, что производство пива началось в бронзовом веке в Передней Азии и в Египте, но теперь есть первые доказательства того, что пиво здесь производилось около 4500 лет до нашей эры», - отметил Николов.

Читайте также:

Редактор: Миглена Иванова

Перевод: Елена Паскалова

Источник: bnr.bg